最近正在评选2025年度的十大考古发现。
河南新郑的裴李岗遗址又有一系列重大发现，最终入选十大已是板上钉钉。
这一系列发现中，有关酒的几个发现尤其重要。
首先，有报道称裴李岗遗址首次确认发现了北方地区最早的以稻米为原料、利用红曲霉酿酒的证据，揭示了陶壶的酒器功能及其在丧葬礼仪中的作用，对认识早期农业扩散和社会复杂化具有重要价值。
在裴李岗遗址检测的100多件陶器样本中，所有的70余件陶壶中都检测到红曲霉和稻米酿酒的痕迹。
不过，不管是贾湖遗址还是裴李岗遗址，都不是红曲霉酿造的稻米酒起源地。
地球上最早用红曲霉酿造稻米酒的，是距今一万年以前的浙江上山文化。
详见下文：
所以，裴李岗的红曲酒稻米酒酿造技术，是从浙江上山文化经过贾湖再传播到裴李岗的。
另一个有关酒的发现是尖底瓶。
报道称，裴李岗遗址的尖底壶，是仰韶文化尖底瓶的鼻祖，演变过程如下图所示：
但是，新郑的这种尖底瓶同样也是从上山文化的尖底瓶演变来的。浙江上山文化的小黄山遗址，出土了地球上最早的尖底酒瓶，如下图所示：
上山文化尖底瓶，与裴李岗尖底瓶最大的不同，是没有两只耳朵。
甲骨文里的“酉”，画的也是一个没有耳朵的尖底瓶。
比如新郑的“郑”字，画的是一个插在地面上的尖底瓶，大部分都是喇叭形的大口，而且无一例外都没有两只耳朵，与裴李岗文化的尖底瓶完全不同，却和崧泽文化江苏东山村遗址的尖底瓶完全相同。对比图如下：
这些事实都证明，浙江上山文化，以及上山文化后续发展而来的跨湖桥文化、马家浜文化、崧泽文化，是中华文明的真正根源，也是华夏文字的真正根源。
地球上最早的成熟文字，诞生在浙江上山文化。
本文为抱雪斋虞夏万年论及文字考古学系列不造第几回，欲知前事后事如何，且看上下回分解。
不想看的散户配资网，可以品一下浙江和福建一带的特产红曲酒，尝尝一万年以上的华夏传统工艺。
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